Turkkilaislähtöinen Nevzat Ates on ollut Suomessa parikymmentä vuotta. Yrittäjyys on auttanut häntä kiinnittymään yhteiskuntaan.
Puskaradiossa kysellään, tarvitaanko Seinäjoelle lisää pizzapaikkoja. Ehkä ei, mutta Kototiellä entisen vähittäiskaupan tilat ovat joka tapauksessa kokeneet perusteellisen muodonmuutoksen ja paikalla on viihtyisä ruokaravintola.
– Yrittäminen on auttanut minua selviytymään Suomessa. Ravintolabisneksen lisäksi olen vienyt nahkakalustoja Turkkiin ja valmistanut ravintolakalusteita, Nevzat Ates selostaa sujuvalla suomella.
Hänen mottonaan on tarjota persoonallista ja laadukasta palvelua asiakkaille.
Atesin yrittäjyyden taustalla on aika tyypillinen maahanmuuttajan tarina. Hän tuli Turkista Suomeen parikymppisenä tarkoituksenaan lähteä opiskelemaan yliopistoon, mutta opiskelu vaihtuikin työntekoon ravintolassa.
– Tulin Suomeen 1998 ja aloitin työt sukulaisen ravintolassa. Moni turkkilainen pääseekin työnteon alkuun Suomessa sukulaisen tai tuttavan ravintolasta, oppii ravintola-alan työt siellä ja perustaa oman ravintolan. Siksi kebab- ja pizzaravintoloita on niin paljon.
Ensimmäisen oman ravintolansa hän perusti vuonna 2002 Jalasjärvelle ja seuraavana vuonna Seinäjoelle. Tämän jälkeen hän on perustanut Etelä-Pohjanmaalle useita ravintoloita ja myynyt, kun ravintolan liikevaihto on noussut ja toiminta vakiintunut. Yrityskaupat ovat auttaneet häntä eteenpäin.
– Olen Suomen kansalainen ja minulla on paljon suomalaisia ystäviä. Minulla on 13-vuotias tytär suomalaisnaisen kanssa. Olen ollut perustamassa myös yhdistystä, jonka tavoitteena on edistää turkkilaisten ja suomalaisten liikesuhteita.
Hyvä ruoka, hyvä kokki ja kaunis sisustus ovat Atesin resepti menestyvälle ruokaravintolalle. Sosiaalisen median palautteen perusteella myös palvelu on priimaa. Aurinkoinen vastaanotto ilahduttaa asiakkaita. Yrittäjä on paikalla ravintolassa melkein aina.
– Remontti kesti kaksi ja puoli kuukautta. Silloin olin töissä yölläkin, kun kaikki piti saada valmiiksi. Vanhan remontoiminen on ollut kova työ. Kovempi kuin uuden rakentaminen. Olen silti tyytyväinen lopputulokseen.
Vastaperustetun ravintolan kehittäminenkin on jo mielessä.
– Ideoimme ja haaveilemme koko ajan uutta.
Teksti: Outi Rantala