Voit tehdä peston lisäksi yrttiöljyä tuoreista yrteistä. Hienonna useita yrttejä ja sekoita joukkoon muutama ruokalusikallinen hyvää rypsi- tai oliiviöljyä. Surauta sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi ja säilytä korkilllisessa pullossa jääkaapissa. Kuva: Mauri Ratilainen
Riikka Happonen, teksti Harri Kuittinen, kuvat
Hanhenmaksa on kallis ja epäeettinen herkku, jota ei luonnollisesti koskaan vegaanin pöydästä löydä.
