Miten kotimaisille ja ulkomaisille omenoille käy 78 päivässä?
Ilkka-Pohjalaisessa laitettiin syksyllä kolme kotimaista ja kolme ulkomaista omenaa vierekkäin ja kamera seuraamaan niitä. Kamera kuvasi omenoita lokakuusta joulukuuhun 78 päivän ajan.
Mukana oli kolme suomalaista omenaa, joista kaksi oli kotipuutarhoista ja yksi oli kaupasta ostettu kaksivärinen omena. Ulkomaiset omenat olivat Royal Gala -lajike Chilestä, Shampion Puolasta ja Golden Delicious Italiasta. Royal Gala ja Golden Delicious ovat Suomen myydyimpiä lajikkeita. Omenat laitettiin tarkkailuun niiden ostopäivänä.
Katso videolta omenoiden kiehtova muutos.
"Omena on turvallinen myös kuorineen"
Lainsäädännössä on tarkat säännöt, mitä säilymistä parantavia aineita ja minkä verran hedelmiin saa käyttää, jotta niistä ei aiheudu haittaa kuluttajille, kertoo erityisasiantuntija Kirsi-Helena Kanninen Ruokavirastosta.
Hän ei osaa sanoa varmasti, onko kotimaisissa ja ulkomaisissa omenoissa eroja säilymistä parantavien aineiden käytössä.
Mitä kannattaa ottaa huomioon hedelmien kuorimisessa ja pesemisessä?
– Esimerkiksi omenoita ei tarvitse kuoria. Sallittujen aineiden enimmäismäärät asetetaan niin, että tuote on turvallinen myös kuorineen syötynä.
Jos haluaa minimoida säilymistä parantavien aineiden saannin, omenat voi kuoria. Silloin häviää kuitenkin paljon arvokkaita ravintoaineita. Suomalaiset ja ulkomaiset hedelmät kannattaa pestä vedellä, jotta pöly ja muu lika huuhtoutuvat pois.