Roomalaisen perunapizzan taikinan annetaan kuplia jääkaapissa pari päivää. Odotus palkitaan, sillä pohjasta tulee rapean mehevä.
Kuva: Konsta Leppänen
Elina Ylitervo, teksti ja kuvat
Kesän helpoin ja maukkain lisuke syntyy kolmesta raaka-aineesta: perunoista, oliiviöljystä ja rosmariinista. Savustuspönttöön sujautetut varhaisperunat imaisevat itseensä reilusti savun makua.
Grillattuihin perunoihin tulee ihanan rapea kuori.