Valio julkisti torstaina pitkään kehitetyn uutuustuotteensa MiFún, joka ryntää samoille apajille nyhtökauran ja vasta julkistetun Härkiksen kanssa.
MiFú on runsasproteiininen pääraaka-aine lämpimään ruoanlaittoon, mutta se sopii syötäväksi myös sellaisenaan.
Valio on ottanut tuotekehityksessä lähtökohdaksi kaksi kasvavaa kuluttajatrendiä: proteiinibuumin ja tarpeen löytää vaihtoehtoisia proteiininlähteitä lihan rinnalle.
– Olemme luoneet jotain ihan uutta, Valion Seinäjoen tehtaan johtaja Timo Panula iloitsee.
Paistettavaa ruokaraetta on kehitetty Valion Seinäjoen tehtaalla vuodesta 2011 lähtien. Tuotekehitysprojekti on ollut harvinaisen pitkä.
– Marraskuussa 2011 teimme ensimmäisen koeajon. Sen jälkeen niitä on ollut toistasataa. Ruokaraetta on hiottu, hiottu ja hiottu, tuoteasiantuntija Tuula Kortesmäki kertoo.
Nyt tekijät ovat helpottuneita, sillä uutuustuote on ollut tilattavissa keskiviikosta lähtien kauppoihin.
– Mikä helpotus, että rae on kovan työn jälkeen kaupoissa. Tuntuu hyvältä, että olemme saaneet tällaista hienoa ja uutta aikaan. Tuotekehitysprojekti on ollut todella pitkä. Oikean tien löytäminen vaati aikaa, tuotantopäällikkö Jouko Myllymäki toteaa.
Paistettavaa ruokaraetta on saatavilla kolme eri makua: Välimeren tomaatti, Meksikon pippuri sekä original. Tulevaisuudessa makuja tullee lisää. Uutuustuote löytyy kauppojen juustohyllyistä ympäri maan viimeistään syyskuun alusta.
MARIKA EIKKULA