Koululaisten on vielä torstaihin asti mahdollista vastata Vaasan Ruokapalveluiden asiakastyytyväisyyskyselyyn Wilmassa. Kyselyyn vastataan koulupäivän aikana.
Kyselyn tulokset otetaan huomioon tulevan lukuvuoden ruokalistaa suunniteltaessa. Tuloksia käytetään lisäksi toiminnan ja reseptien kehittämiseen sekä ruokailutilanteen parantamiseen.
Vuosittain tehtävä asiakastyytyväisyyskysely suunnataan senioreille, koululaisille ja toisen asteen opiskelijoille vuorovuosina. Tänä vuonna kysely tehdään 3.- ja 5.-luokkalaisille sekä 7.- ja 9.-luokkalaisille.
– Ruokalistat suunnitellaan vuodeksi kerrallaan, kertoo ruokapalvelujohtaja Kirsti Mylläri Vaasan kaupungin tiedotteessa.
Ruokien valinta perustuu valtion ravitsemusneuvottelukunnan ravitsemussuosituksiin, kaupungin toimielinten valtuuston ja lautakuntien asettamiin taloudellisiin vaatimuksiin, asiakastyytyväisyyskyselyihin sekä päätökseen sokerin vähentämisestä lasten ja nuorten ruokailussa.
– Vaasassa kouluruoan elintarvikekustannusten osuus on noin 1 euron / ateria / henkilö, joka on valtakunnallista tasoa, kertoo Mylläri.
Myllärin mukaan kaikki ruokailuissa käytettävät maitotuotteet, lihat ja marjat ovat kotimaisia. Lisäksi paikallisia lähituotteita ovat leipomotuotteet ja perunat. Vihanneksissa ja hedelmissä suositaan kotimaista aina, kun se on mahdollista.
– Myös ruokailuissa näkyvät vuoden juhlahetket. Laskiaisena tarjolla on laskiaispullat, vappuna munkkeja. Mämmiä syödään pääsiäisen kunniaksi ja itsenäisyyspäivän aatoksi on valittu lihaisampaa ruokaa listalle, sanoo Mylläri.
Vaasan Ruokapalvelut on Vaasan kaupungin nettoyksikkö, joka valmistaa ja tarjoilee ruuat päiväkodeissa, kouluissa sekä senioritaloissa. Arkipäivisin valmistetaan 12 000 lounasta. Keittiöitä on 52 kappaletta, joista 16 on valmistuskeittiöitä ja 36 palvelukeittiöitä. Lisäksi alueella toimii jakelukeittiöitä. Vuoden 2015 Ruokapalveluiden talousarvio oli 12,6 miljoonaa euroa.
