Keskustan rakennushankkeista vastaavien rakennusliikkeiden kymmenet työntekijät ovat lisänneet lounasravintoloiden asiakasmääriä. Ruumiillinen työ vaatii kunnon polttoainetta. Osa saa vatsantäytettä omista eväistä, mutta suuri osa käy tankkaamassa elimistönsä keskustan lounaspaikoissa.
– Rakentamisen vaikutukset tuntuvat, mutta lähinnä positiivisina. Selvästi osa asiakaskunnasta on rakentajia, yrittäjä Jani Ketola ravintola Holy Smokesta kertoo ja arvelee, että grillibuffet tarjoaa sopivan tuhdin lounaan raavaillekin ruokailijoille.
Kahvila Hanna ja Kerttu Epstorilla houkuttelee ruokailijoita kotiruokalounaalla. Kahvilatyöntekijä Suvi Pajula kertoo, että keittolounas maistuu monelle rakentajalle.
– Aika usein rakentajat käyvät kysymässä aamulla, mitä keittoa on lounaaksi. Lihapainotteista pitää olla. Keskustan rakentaminen on meille myönteinen asia, nainen painottaa.
Taukojaan viettävät työmiehet tuovat lisää sekä kahvila- että lounasasiakkaita.
– Arvioisin, että kasvua on hieman alle kymmenen prosenttia, pohtii toimitusjohtaja Vesa Ojala Ojalan Pakarista.
Lujatalon työmaan vastaava mestari Sami Syväoja tietää, että suurin osa heidän rakentajistaan käy lounaalla keskustan ruokapaikoissa.
– Pata-Kakkonen on suosittu, siellä käy varmasti suurin osa.
Rakennusliike J. Rajalan vastaava työnjohtaja Joni Knuuttila tohtii jopa antaa vinkkiä kokeille.
– Keskustan ruokapaikoissa ja kahviloissa on hyvää peruslounasta, jolla pärjää hyvin pakkasessa värjötellä. Monia ruokia voisi kyllä maustaa rohkeammin ja omaperäisemminkin.
