Kotisirkka muistuttaa maultaan pähkinää ja sopii sen vuoksi hyvin pähkinäproteiinipatukan raaka-aineeksi. Suklaalla kuorrutettu patukka on Zircca-sarjan suosituin tuote, kertovat Leader Snack Factory Oy:n tuotantopäällikkö Jenni Porkola (vas.) ja kehittämispäällikkö Jenni Koivukoski. KUVA: ESKO KESKI-VÄHÄLÄ
Kaksi ja puoli miljardia ihmistä käyttää sirkkoja päivittäisenä proteiinin lähteenä. Mutta kestää aikansa, ennen kuin hyönteisistä tulee normaali osa myös suomalaista ruokapöytää.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 3 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut