Tiedestudiossa toimittajana on Hanna Hietikko ja vieraana Leena Viitaharju Helsingin yliopiston Ruralia-instituutista.

Kuva: Aleksi Mäkinen

Maaseudun pienyrittäjyyteen liittyvien tutkimus- ja kehittämishankkeiden projektipäällikkö Leena Viitaharju Helsingin yliopiston Ruralia-instituutista kertoo Tiedestudiossa lähiruoasta ja sen hyödyntämisen eduista.

Haastattelu perustuu Viitaharjun yhdessä väitöskirjatutkija Outi Hakalan ja tutkijatohtori Susanna Kujalan kanssa kirjoittamaan puheenvuoroon Lähiruokaa yhteiselle lautaselle? joka on julkaistu Ilkka-Pohjalaisessa 5.10.2025.