Tiedestudiossa toimittajana on Hanna Hietikko ja vieraana Leena Viitaharju Helsingin yliopiston Ruralia-instituutista.
Kuva: Aleksi Mäkinen
Maaseudun pienyrittäjyyteen liittyvien tutkimus- ja kehittämishankkeiden projektipäällikkö Leena Viitaharju Helsingin yliopiston Ruralia-instituutista kertoo Tiedestudiossa lähiruoasta ja sen hyödyntämisen eduista.
Haastattelu perustuu Viitaharjun yhdessä väitöskirjatutkija Outi Hakalan ja tutkijatohtori Susanna Kujalan kanssa kirjoittamaan puheenvuoroon Lähiruokaa yhteiselle lautaselle? joka on julkaistu Ilkka-Pohjalaisessa 5.10.2025.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi 1. kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut
