Kesäkuussa 80 vuotta täyttävä helsinkiläinen ravintola Savoy on aina houkutellut silmäätekeviä. Sen kuuluisin kanta-asiakas oli marsalkka Mannerheim, jonka nimikkopöytä ravintolassa edelleen on. Se sijaitsee nurkkapaikalla, jotta kukaan ei päässyt yllättämään selän takaa. Myös ainoa puhelin oli aikoinaan pöydän vieressä.
Mannerheimin vaikutus näkyy myös ruokalistalla. Tarinan mukaan itse Mannerheim toi mukanaan reseptin pitkään haudutettuun liharuokaan vorschmackiin. Sitä tarjotaan Savoyssa edelleen.
Savoysta kerrotaan, että Mannerheimille ei tullut suositella mitään. Hän teki kaikki ruokaan liittyvät päätöksensä itsenäisesti.
Poliitikoista on kertynyt tarinoita myöhemmiltäkin vuosilta. Savoyn 60-vuotisjuhlakirjassa kerrotaan, miten keittiö joutui kerran pahoittelemaan Paavo Väyrysen seurueelle, että "kestää vielä vähän aikaa, keittiössä sattui vahinko".
– Minähän voin pitää puheen odotellessa, Väyrynen vastasi lohduttaen.
Nykyisinkin Savoyn ravintolajohtaja Toni Niemi kysyy usein työhaastattelussa, että "pystytkö tarjoilemaan, jos tänne tulee kuningaspari".
Julkkikset eivät saa sekoittaa työntekijöiden pasmoja.
Aina kaikki ei ole mennyt viimeistä silausta myöten kuin Strömsössä – tai Savoyssa.
Kun James Bond -roolistaan tunnettu näyttelijä Roger Moore tuli Savoyhin syömään, koko henkilökunta kyllä tiesi, että Bond on talossa.
Moore halusi pysyä tuntemattomana, olla niin sanotusti incognito, mutta toive unohdettiin kertoa pianistille.
– Hän alkoi vetää raivolla Bond-teemaa, nauraa keittiömestari Henrik Kovanen .
Videolla Savoyn jälkiruokia valmistava kokki Jarkko Pulkkinen kertoo, mikä jälkiruoka on vaikein tehdä. Pulkkinen oli viime syksynä mukana Suomen hopeamitalijoukkueessa kokkien olympialaisissa.
Kaisa Hahto