Ähtäriläinen Joonas Kantoniemi oli mukana Karhisen selvitystyössä projektikoordinaattorina. Hän aloitti työssä viime heinäkuussa, kun kutsu kävi. Gradu sai väistyä hetkeksi alta.
– Syksy oli todella opettavainen. Heti alussa tuli selväksi, että maatalouden kannattavuutta on käsiteltävä laajasti alkutuottajasta kuluttajaan, Kantoniemi kertoo.
Myös Kantoniemelle selvityksestä nousee keskeiseksi ruokaketjun tulehtuneen ilmapiirin korjaaminen.