Vaasan Rudolf Steiner -koululla vegaaniruokaa on tarjottu jo useita vuosia. Keittiön emännän Pirjo Viitasen mukaan vegaaniruokaa haluavien motiiveja ei kysellä.

– Riittää, kun opiskelija ilmoittaa, minkälaista ruokaa hän syö. Meillä on kaavake, jolla oppilaat voivat ilmoittaa ruokavalionsa. Siten tieto kulkeutuu meille keittiöön, hän kertoo.