Vaasan Rudolf Steiner -koululla vegaaniruokaa on tarjottu jo useita vuosia. Keittiön emännän Pirjo Viitasen mukaan vegaaniruokaa haluavien motiiveja ei kysellä.
– Riittää, kun opiskelija ilmoittaa, minkälaista ruokaa hän syö. Meillä on kaavake, jolla oppilaat voivat ilmoittaa ruokavalionsa. Siten tieto kulkeutuu meille keittiöön, hän kertoo.
Tällä hetkellä ruokailijoiden joukossa ei Viitasen mukaan ole vegaaneja.