Sitruunaspagetti valmistuu vartissa, mutta mausta ei silti tarvitse tinkiä. Kuva: Nanna Rintala
Nanna Rintala, tekstit ja kuvat
Sitrukset löytävät tiensä niin makeisiin kuin suolaisiin ruokiin.
Klassisia yhdistelmiä ovat appelsiini ja suklaa sekä kalat, merenelävät ja sitruuna tai lime. Ne maustavat meksikolaisia ja aasialaisia ruokia. Sitrusten hapot marinoivat myös lihan ja kruunaavat salaatin.