Suomen Sydänliitto ry. on myöntänyt Seinäjoen kaupungin ruokapalveluille Sydänmerkki-tunnuksen.
Sydänmerkki-ateria on terveellisten ravitsemussuositusten mukaisten aterioiden merkintäjärjestelmä. Tunnuksen saaneita aterioita valmistetaan Seinäjoen omien koulujen ja päiväkotien keittiössä. Päivittäin aterioita tarjotaan noin 10 000.
Kouluruokailussa Sydänmerkki on harvinainen. Aiemmin sen ovat saaneet Kotkan kaupunki ja Lappeenrannan seudun ruokapalvelut. Sydänmerkki-aterioita on tarjolla noin 200 toimipaikassa eri puolella Suomea. Yksittäisiä elintarvikkeita on merkitty Sydänmerkki-tunnuksilla jo vuodesta 2000. Ravintoloihin merkintäjärjestelmä tuli 2008.
– Seinäjoella ruoan terveellisyyteen on kiinnitetty huomiota jo kauan. Elintarvikkeiden hankinnan ravitsemukselliset laatuvaatimukset on tarkistettu syksyllä 2014 vastaamaan Sydänmerkin kriteereitä. Sydänmerkki tarjoaa täsmälliset kriteerit erityyppisten ruokalajien terveellisyyden arviointiin, sanoo ruokapalvelujohtaja Elli Åback.
Sydänmerkin kriteerit koskevat rasvan kokonaismäärää, tyydyttyneen rasvan enimmäismäärää sekä suolan ja kuidun määrää eri pääruokatyypeissä. Esimerkiksi kuitua tulee saada vähintään 6 grammaa 100 grammassa aamiaisviljaa, pastaa, riisiä tai ohraa. Sydänmerkin saaminen tukee perheiden työtä, jonka avulla seinäjokelaisten lasten paino on saatu laskemaan.
– Koulu- ja päiväkotilounas ovat lasten terveyden ja ruokatottumusten kannalta keskeisiä tilanteita. Oikeaoppisen lounaan syöminen ohjaa lapsia ja nuoria terveellisiin valintoihin ja on osana lasten hyvinvoinnin edistämistä, sanoo terveyden edistämisen johtaja Oili Ylihärsilä.
