Remontoidessaan ravintolatilaa Savua varten Kemppainen avasi seinän keittiöön. Lasin läpi ruokailijat näkevät, kun ruokaa tehdään. Tämä herättää Kemppaisen mukaan luottamusta ruoan laatuun.
Hell´s Kitchen -ohjelman vaativana isäntänä Suomessa tunnetuksi tullut Sauli Kemppainen on maailmalla yhtä ehdoton. Michelin-kokki kulkee omia polkujaan Berliinissä, eikä anna kenenkään sanella itselleen ehtoja. Hänen Savu-ravintolansa sai viime viikolla ensimmäisen tähtensä.