Seinäjokelainen sairaanhoitaja ja freelance-terveystoimittaja Nina Sarell kuvaa äskettäin ilmestyneessä kirjassaan monilla esimerkeillä kehittämäänsä terveellistä tapaa pudottaa painoa.
Kirjan ajatuksena on kokonaisvaltaiseen elintapojen muuttamiseen perustuva, pysyvä elämäntapamuutos.
– Menetelmäni haastaa perinteiset dieetit ja auttaa laihtumaan pysyvästi. 50:50-ruokavalion ideana on, että puolet ruoasta korvataan terveellisemmällä vaihtoehdolla.
Kirjan esimerkin mukaan esimerkiksi 500 gramman jauhelihasta puolet, eli 250 grammaa, voi korvata juuresraastella. Näin 500 gramman ruokamäärässä on vähemmän kaloreita.
Tätä hän kutsuu fiftaamiseksi (puolet ruoasta korvataan terveellisemmällä ruoka-aineella).
– Kyse ei ole laihduttamisesta vaan painon palauttamisesta normaaliin lukemiin pitemmällä aikavälillä. Ruoka-aineista valitaan puolet vähän paremmin, eikä yritetä tehdä jyrkkää muutosta kerralla.
HANNU LUSA