Voittajatyössä visioidaan Arctic Food Marketin ravintoloiden tarjoilevan lähiruokaa ja toimivan yhteistyössä lähituottajien ja kauppahallin leipomon kanssa. KUVA: Eetu Lehmusvaara, Laura Pasanen ja Taru Salo.
SEINÄJOKI
Pohjalaiseen lähiruokaan keskittyvä kauppahalli. Pieniä ravintoloita, jotka hankkivat raaka-aineensa kauppahallin tarjonnasta. Leipomo. Ginibaari ja terassi. Näyttäytymispaikka paikallisille ruoantuottajille ja muille alan yrittäjille. Höysteenä vaikkapa kokkauskursseja ja luentoja.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi 1. kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut