Ruuanpelastuspalvelu ResQ:n avulla ravintolat voivat myydä esimerkiksi lounastarjoilustaan myymättä jääneen ruuan nopeasti ja edullisemmin asiakkaille.
– Ruoka maksaa 40–60 prosenttia annoksen hinnasta, mutta halvimmillaan kolme euroa, kertoo ResQ:n aluejohtaja Jesse Laitala.
Laitala on lukio-opintojensa ohella kiertänyt alueen ravintoloita ja kertonut palvelusta.
Katso videolta, miten Laitala sai tehtävän ruokahävikin vähentämiseksi.
ELINA NYSTRÖM