Ruokatutkija Hanna Leipämaa-Leskinen kävi torstaina Vaasan Reko-torilla hankkimassa täydennystä pääsiäispöytäänsä. KUVA: JARNO PELLINEN
Pesuaineella valkaistua mozzarellaa, väärennettyä punaviiniä ja neitsytoliiviöljyä, antibioottien kyllästämää lihaa, tuholaismyrkyissä lionneita hedelmiä ja geenimanipuloituja kasviksia.
Taustalla vaikuttavat tehotuotanto ja elintarvikerikollisuus.
Ruokaskandaalit ja halu taistella ilmastonmuutosta vastaan ovat lisänneet vastuullisen kulutuksen ja eettisesti tuotetun ruuan suosiota.