Tom Söderholm (vas.) toimii ravintolaisäntänä ja Benjamin Smith kokkina Smithin, Saku Railion ja Tapani Hovin perustamassa uudessa lounasravintolassa.
Kuva: Pasi Roimela
Lounastarjonta laajeni Vaasan Runsorin yritysalueella vuodenvaihteessa, kun kolmen vaasalaisen yrittäjän lounasravintola Nam Nam avasi ovensa Futura IV -talossa.
Food Truck Mafian kolmikko, Benjamin Smith, Tapani “Tappi” Hovi ja Saku Railio, lähtivät rohkeasti kokeilemaan Bad Bun -ruokavaunun menestyksen rohkaisemana lounasravintolatoimintaa.