Seamkin opetuskeittiössä häärää perjantaihin asti erityinen vieras, kun tv:stä tuttu kokki Hans Välimäki tekee keittiössä valmisteluja 150 hengen buffet-illallista varten yhdessä seinäjokelaisten restonomiopiskelijoiden kanssa.
Jopa 16 ruokalajista koostuva menu tehdään Rytmikorjaamolla perjantaina järjestettävää Hansin matkassa -tapahtumaa varten. Seitsemän opiskelijan lisäksi Välimäen apuna valmisteluissa on kolme luottokokkia, joiden kanssa Välimäki saapui Seinäjoelle keskiviikkoaamuna.
Ruoasta nauttimisen lisäksi Hansin matkassa -tapahtumassa kuullaan elävää musiikkia ja DJ:n soittoa. Vierailla on myös mahdollisuus seurata kokkien työtä live streamin kautta.
Varsinainen ruoanlaitto hoidetaan paljolti ennen itse tapahtumaa, mutta yleisön katseen alla valmistetaan perjantaina ainakin jäätelöä.
–Siinä käytetään typpeä. Toivotaan, ettei kukaan polta itseään, Välimäki sanoo.
Seamkin opiskelijat ovat tapahtuman valmisteluissa mukana aina perjantain h-hetkeen asti. Välimäellä on opiskelijoista vain myönteistä sanottavaa.
–Opiskelijoiden mukana oleminen helpottaa meitä runsaasti. Lisäksi he vaikuttavat innostuneilta. Sekin on tärkeää.
ANNI GRANAT