Sreetfood-suosikki tacos al pastor eli paimenen tacot yhdistää tacoihin tuoretta ananasta. Emme ole siis ainoa kansa, joka lisää suosikkiruokiinsa ananasta. KUVA: Nanna Rintala
Meksikossa maissitortillasta kääräistyt tacot maustetaan useimmiten pääraaka-aineen lisäksi vain sipulilla, limellä ja korianterilla tai lempisalsallasi. Sen sijaan eri ruuissa käytettyjä chilejä on kymmeniä laatuja, jokaisella oma tunnistettava vivahteensa.