Lauantaina vietetään kansainvälistä ravintolapäivää. Myös Etelä-Pohjanmaalla ja Pohjanmaalla on innostuttu ruokakarnevaalista, sillä seudulle nousee useita pop up -ravintoloita lauantaina. Ravintolapäivän kartan mukaan erityisesti kurikkalaiset hellivät herkkusuita.
Arabian joki -ravintola tarjoilee makuja irakilaisesta ja syyrialaisesta keittiöstä Lakeuden puistossa Seinäjoella. Ruoat tehtailevat Tie sydämeen -kokkiklubilaiset, jotka ovat paikallisia aktiiveja sekä Törnävän vastaanottokeskuksen asukkaita.
– Meillä on noin 15 hengen tiimi, jonka voimin teemme ruoat ja valmistelut. Pääkokkeina häärivät syyrialainen Lama Kourdi sekä irakilainen Razzag Khazraji, jotka ovat ruoka-alan ammattilaisia, kertoo kokkiklubin "äiti" Katja Myyryläinen.
Kokkilubilaisten menussa on kolme settiä, joissa on pääruoka ja jälkiruoka. Ruokaa he ovat varanneet yhteensä 130 henkilölle.
– Tarjolla on liharuokaa ja kasvisruokaa. Irtomyynnissä on juomien lisäksi makeaa syötävää: mascarponetaskuja sekä pieniä munkkeja. Lisäksi leivomme gluteenittomia kookos- ja kaakaokeksejä.
Tiimi on järjestänyt ravintolapäivää pitkään ja hartaasti. Kaikki on tarkkaan mietitty.
– Olemme pohtineet ravintolapäivää pitkin kevättä. Järjestimme esimerkiksi testimaistelun, jossa valitsimme ruoat menuun. Kaikki sopivat hyvin suomalaiseen suuhun, Myyryläinen kehuu.
Perjantaina helluntaikirkon keittiöllä käy kuhina. Ruoat valmistuvat vauhdilla, kun kokkeja on monta.
– Ruokien kanssa menee iltamyöhään, ruokapuolen järjestelyistä vastaava Pauliina Rumpunen arvelee.
Isonkyrön kirjasto osallistuu ravintolapäivään ensimmäistä kertaa. Kirjastossa on kahvila, josta saa reseptikirjoista tuttuja leivonnaisia.
– Meillä on tarjolla muun muassa gluteenitonta suklaapiirakkaa, New Yorkin juustokakkua, kylmäsavulohikuppikakkuja ja feta-pinaattipiirakkaa. Kaikkiaan yhdeksää sorttia suolaista ja makeaa, kertoo kirjastovirkailija Heidi Kailio.
Kailion lisäksi herkkuja loihtivat Mia Penttala-Salli sekä Elina Nyrhinen. Kailio kertoo, että he miettivät ravintolapäivään osallistumista ensimmäisen kerran jo pari vuotta sitten.
– Meillä on paljon leivontakirjoja ja uusia tulee jatkuvasti. Teemme herkuteltavaksi kirjojen leivonnaisia, joiden reseptit saa halutessaan mukaan. Lisäksi jaossa on runokortteja.
Kirjaston työntekijät odottavat paikalle kirjaston vakiasiakkaita, mutta toivovat kahvilan houkuttelevan paikalle muitakin.
– Tämä on sopivasti matkan varrella Seinäjoen ja Vaasan välissä. Toivottavasti väki lähtee ympäristökunnistakin maistelemaan herkkujamme. Noin 150 henkilöä ajatellen leivomme, Kailio toteaa.
Ainakin nämä pop up -ravintolat tarjoavat suolaista ja makeaa lauantaina:
Etelä-Pohjanmaa:
Hai-kahvila, Seinäjoki
Kääpiölinnan Köökki Pop Up!, Seinäjoki
Arabian joki, Seinäjoki
Maisterin Pippuri, Kurikka
Cafe Ihan Pihalla, Kurikka
FoxStreetGrill, Kurikka
Navettakahvila feat Naiskuoro, Jalasjärvi
Savilahti Highland, Kurikka
Ravintola Uniikki - LC Paitapiiska, Kurikka
Läskisoosia ja pernaa #peraedella, Seinäjoki
Aapiskukon Sirkuskaffila, Kurikka
Tripla A, Triple A Asian, African & American, Seinäjoki
Ravintolapäivän Vohvelikahvila, Seinäjoki
Merirosvojen herkut, Kurikka
Suklaaholistin taivas, Kurikka
Popia, Kurikka
Kampin nyppimäpiirin kahvila, Kurikka
Ravintola Vohveliina, Karijoki
Pandakaverin kahvila, Jalasjärvi
Keitintehdas, Teuva
Pohjanmaa:
Galleri Gottorp, Kristiinankaupunki
Heshmat & Friends Afghan Restaurant, Kristiinankaupunki
Reseptejä ja runoja -kahvila, Isokyrö
Vilin vohvelit, Kaskinen
Falander tarjoaa, Vaasa
Vanhan Sataman Kahvila & Kirppis, Vaasa
Cakes and bakes by Merin pop-up cafe, Vaasa
Sandy Bay Cafe by ykköstyypit, Vaasa
Pop-Up Ravintola Purola, Vaasa
Mayyet’s Kitchen, Vaasa
BBQ & Dessert on Restaurant Day, Vaasa
Restaurangdagen 2016: Cena per Mwemb, Vaasa
Krepit/Crepes, Vaasa
Caprera Paradise, Vaasa
Ellas Glass, Vöyri
Arriba Brännkull, Mustasaari
Brunchbuffet, Mustasaari
Kakku Buffet/Cake Buffet, Vaasa
Olutruokaa Little pub:n terassilla, Vaasa