Alan isot toimijat, Wolt ja Foodora, ovat tuttuja pohjalaiskaupungeissa. Niiden samankaltainen perusidea on teknisesti yhdistää kauppias, lähetti ja asiakas.

Kauppiaat ovat yleensä ravintoloita, mutta se voi olla muunkinlainen liike.

– Ne voivat olla ruokakauppoja, designmyymälöitä tai vaikkapa lemmikkieläinliikkeitä, Woltin maajohtaja Henrik Pankakoski kertoo.