Elokuun alussa konkurssin tehneelle Panorama M&E Oy/Ab:lle on löytynyt uudet yrittäjät.
Panoraman yksi tuleva yrittäjä, Daniel Böling, on innoissaan uudesta ravintolasta, joka avataan todennäköisesti lokakuun kolmannella viikolla. Suunnitelmat eivät ole vielä aivan lukkoon lyötyjä, sillä tarjouksen hyväksymisestä yrittäjät kuulivat perjantaina aamupäivällä. Kauppa on tarkoitus saattaa valmiiksi ensi viikon aikana.
Ensimmäisenä, Panoraman kanta-asiakkaita kunnioittaen, Böling haluaa painottaa, ettei Panorama muuta konseptiaan, vaan ravintolasta tullaan saamaan lounasta kuten ennenkin. Nimikään ei muutu.
– Meiltä saa tietenkin hyvää palvelua ja herkullista ruokaa, niin kuin Panoramassa aiemminkin.
Lisäksi yrittäjät miettivät mahdollisia Pop Up- ravintoloita, eli ravintola voisi vaihtelevasti olla auki iltaisin ja viikonloppuisin.
Böling on tuttu ravintoloitsija maksamaalaisille.
– Meidän Maksamaan ravintolastamme tämä ei ole pois, vaan päinvastoin. Toiminnat täydentävät toisiaan.
Böling ei halua vielä paljastaa kaikkia suunnitelmiaan, mutta vihjaa että ravintolan kiinteistössä on vielä rakennuslupaa jäljellä.
–Tykkään pitää hulluja jännityksessä. Kolmas ravintola on tulossa, mutta muuta en kerro. Kierrän paljon maailmaa ja tiedän, että Vaasaan mahtuu vielä paljon ravintolakulttuuria.
ELINA NYSTRÖM