Viime aikojen ruokakeskustelussa huomio on kiinnittynyt pitkälti siihen, millä ruualla voi korvata toisen ruuan, jotta hiilijalanjälkeä pystyttäisiin pienentämään.
Eteläpohjalainen lihatalo Atria nostaa esiin toisen näkökulman: millä tavalla toimien lihan hiilijalanjälkeä pystytään pienentämään nykyisestä.
Monia kuluttajia kiinnostaa tällä hetkellä suuresti, millaisen hiilijalanjäljen ruoka aiheuttaa. Nurmolaisesta lihatalosta lähteneen kanan jalanjälki on 40 prosenttia pienempi kuin ulkomailta tuodun.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 2 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut