Bergmann-merkin naudan jauhelihassa havaittiin salmonellatartunta rutiininomaisissa testeissä. Niiden tulokset saatiin valitettavasti vasta tuotteen käyttöajan umpeuduttua.

Puolalaisen toimittajan salaa teurastamolta kuvatulla videolla näkyy, kuinka sairaan näköisiä nautoja raahataan öisin teurastettavaksi ilman eläinlääkärin tarkistusta. Teurastuksen jälkeen työntekijät näyttävät poistavan ruhoista makuuhaavoja ja kasvaimia, joista voi päätellä nautojen maanneen kyljellään päiväkausia (HS 27.1.).