Savustamon uuniin mahtuu 1 000 kiloa lihaa. Toimitusjohtaja Caj Norrgård seuraa uunin ohjauspaneelista lihan kypsymistä tarkasti. KUVAT: MINNA ANTILA
Kellon on 3 yöllä, kun ensimmäinen työntekijä saapuu töihin Oravaisten Savustamoon. Kolme tuntia myöhemmin töihin tulee viimeinen työvuorolainen.
Työpäivän aikana savustetaan, siivutetaan ja pistetään pakettiin lihaa 2 000 kilon viikkotahdilla.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 2 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut