Olues­taan tun­net­tu Bock’s avaa pian ra­vin­to­lan Vaasan kes­kus­tas­sa – Wasa Tea­te­rin re­mon­tin yh­tey­des­sä myös pe­rin­tei­käs Bistro Ernst siirtyy Bock’­sin hoitoon

Jura Mikkonen on tuttu näky Bock’s Cornery -ravintolassa Pukinkulmalla. Ensi vuonna hänet saattaa nähdä myös Vaasan keskustassa uusitussa teatteriravintolassa. KUVA: EETU SILLANPÄÄ
Jura Mikkonen on tuttu näky Bock’s Cornery -ravintolassa Pukinkulmalla. Ensi vuonna hänet saattaa nähdä myös Vaasan keskustassa uusitussa teatteriravintolassa. KUVA: EETU SILLANPÄÄ

Wasa Teaterin rakennuksen remontti alkaa toukokuussa, ja kestää ensi vuoden kesään saakka. Remontissa uusitaan myös teatterirakennuksen ravintolat.

Uusi ravintoloitsija on Bock’s Corner, jolla on panimo ja ravintola Pukinkulmalla. Yhtiön toimitusjohtaja Jura Mikkosen mukaan yksityiskohdista kerrotaan, kunhan teatterin ja ravintolan väki ovat saaneet ne itse selvitettyä.

– Tämän vuoden puolella pyrimme kertomaan lisää. Kun remontti valmistuu, olemme valmiita toimintaan.

Tarkoitus on kuitenkin Mikkosen mukaan jatkaa ravintolassa samoihin arvoihin perustuvaa toimintaa kuin Pukinkulman ravintolassa. Se tarkoittaa lähiruokaa ja lähellä tuotettua juomaa.

Lisäksi ravintolassa on tarkoitus järjestää mahdollisuuksien mukaan muutakin toimintaa, kuten näyttelyitä.

– Haluamme, että se on kulttuurin keskus, jossa tapahtuu jotain päivittäin, ei vain silloin kun teatterissa on näytös, Mikkonen hahmottelee.

Wasa Teaterin ravintola Bistro Ernst siirtyy samalla Bock’sin hoitoon, vaikka tilat pysyvät teatteria ylläpitävän Svenska Österbottens Förbund för utbildning och kultur (SÖFUK) -kuntayhtymän omistuksessa. Muuttuuko Ernstin ilmapiiri nyt paljon?

– Tilat muuttuvat kyllä, koska ravintolasali laajenee aika lailla. Mutta toki haluamme vaalia paikan pitkiä perinteitä. Arvostaa niitä, mutta muuttaa vastaamaan nykypäivän vaatimuksia, Jura Mikkonen sanoo.

NADIA PAAVOLA

Ilmoita asiavirheestä