Villivihannessalaatti on taatusti herkullista, mutta sen kaltaisia valintoja ei kannata tutkimuksen mukaan tuputtaa kuluttajille. Tässä esimerkissä makua antavat vuohenputken lehtien porkkanavivahde, voikukanlehtien kirpeys, poimulehdet ja vaahteran kukat. Syötävät orvokit kruunaavat vihreän annoksen. KUVA: Ilkka Laitinen / arkisto
"Minä tein tällaisia kestäviä kulutusvalintoja, mutta en todellakaan ole mikään ituhippi", saattoivat tutkimukseen osallistuneet henkilöt todeta kommenteissaan.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 3 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut