Kuusenkerkät kerätään oksien kärjistä.

Kuva: Jasmiina Soidinaho

Nuoret kuusenkerkät vilkkuvat psykedeelisen vihreinä koristeina tuuhean kuusikon lomasta. Kerkät ovat monipuolinen anti jokapäiväiseen käyttöön ruuanlaitossa, vaalimaan terveyttä ja hoivaamaan kipeyttä. Useasti ne jäävät kuitenkin koskemattomana nuokkumaan oksiin.

Kuusenkerkät ovat kuusenoksien päähän kasvavia heleänvihreitä vuosikasvaimia. Kuusipuu ujuttaa kasvua kirittävän eliksiirinsä kerkkiin, joihin pakkautuu oiva annos antioksidantteja ja erityisesti C-vitamiinia.