Persialaisessa lihapadassa yhdistyvät lempeä mausteisuus, vihreät yrtit ja hapokas raparperi. Kuva: Nanna Rintala
Nanna Rintala, teksti ja kuvat
Raparperi maistuu raakana kirpeän hapokkaalta, mutta sokerin kanssa kypsennettynä siitä tulee viettelevän makoisaa. Se nauttii myös monien mausteiden kuten inkiväärin ja kardemumman seurasta.
Raparperimehu, -kiisseli ja erilaiset kakut ja piirakat ovat klassisia käyttökohteita, mutta kasvis passaa hienosti myös suolaisiin resepteihin.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi 1. kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut