Herkkusienivartaille riittää melko lyhyt grillausaika.
Pilko kasvikset reilunkokoiseksi paloiksi ja kääntele pihdeillä, niin ne eivät pääse putoamaan ritilöiden väliin.
Kätevä on myös grillitarvikkeissa myytävä grillausverkko: sen tarttumattomalla pinnalla pääset kääntelemään suuriakin kasvismääriä nopeasti lastalla. Kasvikset voi kevyesti öljytä, mutta se ei ole lainkaan välttämätöntä.
Grillatut kasvikset laitetaan jälkimarinadiin, jossa niihin tarttuu ihana yrttinen makumaailma.
