Ammatinvalinta oli selvä Karita Nisulalle. Hän ei ole koskaan miettinytkään muuta vaihtoehtoa. Yhteistyö äidin, Maija Nisulan kanssa on saumatonta. KUVAT: KARI LÖFHJELM
Lohikeitto, nakkikeitto ja pinaattikeitto porisevat liedellä Pikku Paussin pikkuruisessa keittiössä. Lounasaika lähestyy ja ensimmäiset asiakkaat ovat pian jonossa tiskin takana. Jälkiruoaksi on luvassa kaurapaistosta omenalla. Alakerrassa on täysi tohina, äitienpäivän kakkutehdas on vauhdissa: yksi täyttää, toinen koristelee.