Pääsiäinen tuo muutoksia kauppojen aukioloon. Pääosin kaupat ovat pääsiäisenä kiinni, mutta pienet elintarvikekaupat ja poikkeuslupa-alueiden kaupat saavat kuitenkin pitää ovensa auki vapaasti myös pyhäpäivinä.
Alkot ovat kuitenkin kiinni myös pääsiäislauantaina, joten kiirastorstain jälkeen Alkot palvelevat seuraavan kerran vasta tiistaina 7.4.
Toisena pääsiäispäivänä, maanantaina 6.4., alle 400 neliön ruokakaupat saavat olla auki neljä tuntia aamukahdeksan ja iltakuuden välillä. Lisäksi pienet alle sadan neliön ruokakaupat, kioskit ja kukkakaupat saavat olla vapaasti auki koko pääsiäisen.
Kaupat voidaan pitää vapaasti auki läpi pääsiäisen myös alueilla, jonne on myönnetty poikkeuslupa ympärivuotiseen aukioloon. Tällaisia alueita on itärajalla Etelä-Karjalassa ja Kymenlaaksossa sekä Lapin länsirajan rajakunnat ja Salla. Helsingin keskustassa pyhäpäivinä voidaan pitää auki myös asematunnelin ja Kampin kauppakeskuksen ruokakaupat.
Kiirastorstai ja pääsiäislauantai ovat tavanomaisia kauppapäiviä, joten silloin kaupat ovat auki normaalien aukioloaikojensa mukaisesti.
Kiirastorstai on perinteisesti pääsiäisviikon kiireisin päivä ruokakaupoissa.