Vinkki
1
Kuohuviini tai samppanja jäähtyy oikeaan lämpötilaan jääkaapissa 3–4 tunnissa. Oikea nauttimislämpötila on 5–8 astetta. Sampanjan 8–10 iästä riippuen.
2
Jos kuohuviini pitää jäähdyttää nopeasti, voi pullon laittaa juoksevan veden alle tai vesi-jääseokseen.
3
Niksi oikein nopeaan jäähdytykseen on panna astia puolilleen jäitä, päälle kylmää vettä ja ripotella päälle pari ruokalusikallista suolaa. Pullo seokseen ja juoma on jäähtynyt 15 minuutissa. Suola tehostaa jäähtymistä. Pulloa kannattaa pyöritellä jäävesisuolaseoksessa.
4
Monien käyttämä keino nopeaan jäähdytykseen on pakkanen. Pulloa ei kuitenkaan kannata unohtaa sinne. Pakkaskeleillä älä myöskään jätä pulloa autoon tai ulos. Jäätyessään se räjähtää helposti.
5
Pöydässä kuohuviinin voi laittaa cooleriin jäiden päälle, jottei se lämpene. Coolerin virkaa voi toimittaa myös kaunis salaattikippo tai ruukku.