Aasialaistyyliset nyytit valmistuvat helposti kun ostat edullisia, valmiita kuoria, joita löytyy aasialaismarkettien pakastealtaista.

Myskikurpitsan sesonki ajoittuu myöhäissyksyyn ja talveen. Siitä valmistuvat niin maistuvat lisukkeet kuin pääruoatkin. Soseutettu kurpitsa on mainiota myös leivonnassa.

Myskikurpitsa on päärynänmuotoinen kurpitsa, jolla on vaaleankellertävä, kova kuori, oranssinkeltainen hedelmäliha ja vähän siemeniä. Maultaan monikäyttöinen hedelmä on pähkinäinen ja hiukan makea.