Lähes 30-vuotias ravintola Strand-Mölle Korsnäsin Moikipäässä on saanut uudet omistajat huhtikuussa.
– Tämä on perheyritys. Myös kumppanini ja poikani työskentelevät täällä, Ulf Stenlund sanoo.
Strand-Möllen keittiö vannoo puhtaan lähiruoan ja aitojen makujen nimeen.
– Ostamme lähes kaikki raaka-aineet mahdollisimman läheltä, mielellään Pohjanmaan alueelta, Stenlund kertoo.
– Joka aamu saamme paikallisesti pyydettyä kalaa, ja ylämaankarjan lihakin tulee Närpiöstä.
Ravintolassa valmistetaan burgereiden leivät ja majoneesit itse, ja hiljaisempina aikoina erilaisia juurileipiä tehdään myös myyntiin.
– Käytämme juuritaikinaa myös pizzapohjiin. Se on hiivataikinaa vatsaystävällisempi ja maistuvampi vaihtoehto, Stenlund paljastaa.
Perinteisten pizzojen ja hampurilaisten lisäksi ruokalistalla on perinteisiä leikkeitä, ja lounasaikaan tarjolla on seisova pöytä.
– Keskiviikkoisin vietämme buffet-tyylistä grilli-iltaa, jolloin kuullaan myös elävää musiikkia. Tomas Fant ja Peter Linman ovat tulossa soittamaan, ja lisäksi luvassa on Gyllene Tider -teemainen ilta.
Julkisen uimarannan kupeessa sijaitseva Strand-Mölle ei ole pelkästään ravintola, vaan tarjoaa asiakkailleen muitakin palveluja.
– Vuokraamme viereisen niemen kärjessä sijaitsevaa saunaa ryhmille, ja myös tarjoilut voi halutessaan tilata ravintolasta, Stenlund kertoo.
Ravintolan kabinetti on varusteltu kokouskäyttöä ajatellen, ja sitä voi vuokrata yksityistilaisuuksiin.
– Kesäaikaan vuokraamme paikallisen yrittäjän kajakkeja ja teemme yhteistyötä Bergön saaristo-oppaiden ja kalastusyrittäjien kanssa.
Ravintolan edustan jäätelökioski palvelee niin uimareita kuin mökkiläisiäkin.
Ripaus kansainvälisyyttä. Bergön saaristo houkuttelee paljon matkailijoita ulkomaita myöten, ja turisteja ruokailee Strand-Möllessä lähes päivittäin.
– Kalastusretkeläiset käyvät usein lounaalla, illallisella ja saunomassa täällä. Vierailijoita saapuu tänne joka puolelta Eurooppaa, Stenlund sanoo.
Kansainvälisyys ei rajoitu vain asiakkaisiin, sillä Strand-Möllessä työskentelee myös brasilialainen kokki, joka viettää Moikipäässä puolet vuodesta.
Stenlund on omien sanojensa mukaan ehta molpepojke eli paikallinen, Moikipään kasvatti.
– Olen opiskellut kauppakorkeassa, ollut K-kauppias ja työskennellyt laivoilla baarimestarina.
– Vuosikymmeniä olen myös käynyt täällä asiakkaana, mutta lopulta päätin siirtyä tiskin toiselle puolelle, Stenlund nauraa.
Strand-Mölle sijaitsee Moikipään venesataman vieressä ja on avoinna ympäri vuoden.
Sara Isosomppi