Taikinan vaivaaminen ja ruislimpun muotoileminen kävivät Pruukin yhtenäiskoulun seitsemäsluokkalaiselta Liina Sippolalta vaivattomasti. – Ruisleipää en ole koskaan aiemmin tehnyt, mutta muuten tykkään leipomisesta. Olen tehnyt tarjoiluja juhliinkin, hän totesi. Valtakunnallisen leipäviikon kunniaksi Pruukin koulun seitsemäsluokkalaiset opettelivat perinteisen hapanjuurisen ruislimpun valmistamista kotitaloustunnillaan keskiviikkona. KUVA: KARI LÖFHJELM
Mitä vanhempi juuri, sen parempi leipä, toteaa perinteitä seuraaville sukupolville siirtävä opettaja.
