Emmi Penttilän mukaan kasvisruokaa syödään nykyään myös ilman vakaumuksia ja terveysvaatimuksia. KUVA: KRISTA LUOMA
Kasvisruokailijoiden määrä ei ole muuttunut viime vuosina, mutta lihaa ruokavaliostaan vähentäneiden määrä on selvästi lisääntynyt. Tämä selviää Foodwestin tekemästä tutkimuksesta, joka julkaistaan kesäkuun loppuun mennessä.
Foodwestin markkinatutkija Emmi Penttilä valotti tutkimuksen antia keskiviikkona alkaneessa Food Business Summit -tapahtumassa Seinäjoella.
Haluatko jatkaa lukemista?
Tilaa I-P Digi ensimmäiset 3 kk vain 9,90 €
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit, pelit ja koulutukset
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Tilaajaedut