Monessa mediassa on nostettu esiin Marttaliiton tekemä vapaaehtoinen kasvisruokasitoumus. Sitoumuksen tavoitteena on pienentää keskusjärjestö Marttaliiton toiminnan ympäristövaikutuksia ja kannustaa tutustumaan kasvisruoan mahdollisuuksiin. Se koskee vain Marttaliiton valtakunnallisia tilaisuuksia, eikä velvoita jäseniämme, marttayhdistyksiä tai -piirejä, elleivät ne itse halua vapaaehtoisesti sitoumukseen liittyä.
Miksi sitten olemme tehneet tämän sitoumuksen? Kasvisruokasitoumus on yksi konkreettinen keino edistää Marttojen pitkän linjan tavoitetta, kestävien ja terveellisten ruokavalintojen, tekemistä.
Se ei kuitenkaan muuta neuvontamme perusperiaatteita, vaan tarjoaa yhden tavan tutustua kasvisruoan mahdollisuuksiin.
Uusimmat ravitsemussuositukset kannustavat mm. lisäämään lautaselle kasviksia, täysjyväviljaa ja palkokasveja sekä suosimaan kestävästi pyydettyä tai kasvatettua kalaa ja syömään punaista lihaa enintään 350 grammaa viikossa.
Tarjoamalla kasvisruokaa tilaisuuksissamme haluamme näyttää esimerkkiä siitä, miten herkullinen ja monipuolinen osa ruokavaliota kasvisruoka voi olla, osana ihan tavallista kalaa ja lihaa sisältävää sekaruokavaliota. Toivomme, että moni rohkaistuisi kokeilemaan uusia ruokalajeja ja makuja.
Marttojen perusarvot ovat pysyneet samoina jo 126 vuotta: kannustamme hyvään, kestävään ja monipuoliseen syömiseen.
Kotimaisuus, lähiruoka ja itse tekeminen sekä ravinnon itse kasvattaminen on aina ollut keskeistä toiminnassamme. Se on myös osa meille kaikille tärkeää huoltovarmuutta. Sen vuoksi kursseillamme valmistetaan jatkossakin monipuolisesti niin kasvis-, kala- kuin liharuokia.
Me Martat uskomme, että kestävien ruokavalintojen ja suomalaisen ruoantuotannon vahvistaminen eivät ole vastakkaisia tavoitteita. Marttojen neuvonta tukee monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota, jossa on tilaa sekä kasviksille että eläinperäisille tuotteille.
Sirpa Pietikäinen
hallituksen puheenjohtaja
Marttaliitto
Marianne Heikkilä
pääsihteeri
Marttaliitto