Panimomestari Jyri Ojaluoma on tehnyt reseptit kaikkiin Mallaskosken panimon oluisiin 20 vuoden aikana. Hänen käsiaalansa olivat myös ensimmäisinä ravintoloihin tarjolle viedyt Kuohu-oluet. Nykyään Mallaskoskella tehdään muun muassa tynnyrikypsytettyjä oluita. Kuva: Tomi Kosonen.
Mallaskosken panimon panimomestari Jyri Ojaluoma pitelee käsissään kahta puolen litran olutpulloa. Siinä ovat panimon uuden aikakauden ensimmäiset oluet: tumma ja vaalea Kuohu.
