Toimitus kasasi nelihenkisen raadin ratkaisemaan sen, mistä löytyy Seinäjoen paras kebab.
Makutesti rajattiin koskemaan Seinäjoen ydinkeskustassa tai sen välittömässä läheisyydessä oleviin kebab-ravintoloihin ja grilleihin.
Kyselimme alkuviikosta paikallisia kebabin ystäviä mukaan makutestiin. Vapaaehtoisia makutuomareita ilmoittautui kymmenittäin, joiden joukosta valittiin kolme osallistujaa.
Arvovaltaiseen ja puolueettomaan kebabraatiin kuuluivat seinäjokelaiset Timo "Tinppis" Haanpää ja Jasmin Koivisto sekä lappajärveläinen Tero Isoniemi. Neljäntenä tuomarina makutestiin osallistui Ilkan uutispäällikkö Heikki Peltokangas.
Jokainen raatilainen arvioi annosta asteikolla 0–5 pistettä. Arviointikriteereinä olivat liha, salaatti, kastike ja leipä.
Lisäksi jokainen annos punnittiin kuorien kera. Painosta annettiin pisteitä niin, että suurin annos sai 11 pistettä ja pienin annos yhden pisteen.
Jokaisesta ruokapaikasta tilattiin yksi pita kebab, jonka raati arvioi. Arvioijat eivät tienneet mistä paikasta annos oli. Raadille kerrottiin ainoastaan se, että annokset ovat Seinäjoen ydinkeskustan ruoka-paikoista.
Makutestin voittajaksi selviytyi ylivoimaisesti Kebab-pizzeria El Cebo. Eroa toiseksi tulleeseen 07 Kebab House -ravintolaan kertyi 13,5 pistettä.
Yksi kebab-raatilainen, Tero Isoniemi, kuvailikin osuvasti El Cebon annosta:
– Tämä oli kebab-aterioiden Rolls-Royce tai Mercedes Benz.
Voittajan jälkeen pisteet jakautuivat huomattavasti tasaisemmin. Seuraava suurempi kuilu muodostui ainoastaan listan loppupäähän.
Tässä makutestin lopputulos:
1. Kebab-pizzeria El Cebo El Cebo: liha: 19, salaatti: 15, kastike: 17, leipä: 15, koko: 10. Yhteensä: 76 pistettä
2. 07 Kebab House: liha: 14,5, salaatti: 15,5, kastike: 14,5, leipä: 15, koko: 3. Yhteensä: 62,5
3. Valentina Pizza Kebab Burger: liha: 13, salaatti: 13,5, kastike: 11, leipä: 15, koko: 8. Yhteensä: 60,5
4. Istanbul Kebab Center: liha: 13, salaatti: 14,5, kastike: 11, leipä 11, koko: 9. Yhteensä: 58,5
5. Golani: liha: 10, salaatti: 12, kastike: 14,5, leipä 13, koko: 7. Yhteensä: 56,5
6. Turkinpippuri: liha: 8, salaatti: 15, kastike: 8,5, leipä: 12,5, Koko: 11. Yhteensä: 55
7. Ravintola Sofram: liha: 9, salaatti: 12,5, kastike: 10, leipä: 16, koko: 6. Yhteensä: 53,5
8. Ravintola Meram liha: 13, salaatti: 9, kastike: 10, leipä: 15, koko: 4. Yhteensä: 51
9. Jerikon grilli: liha: 9,5, salaatti: 6,5, kastike: 7,5, leipä: 7,5, koko: 2. Yhteensä: 33
10. Samburger: liha: 4, salaatti: 4, kastike: 4, leipä: 4, koko: 5. Yhteensä: 21
11. Katukokki: liha: 3, salaatti: 3, kastike: 3, leipä: 7, koko: 1. Yhteensä: 17
Videolla näytetään kuinka Seinäjoen keskustan paras kebab-annos syntyy.
PASI LAPINKANGAS