Upeanmakuinen pyree ei kaipaa voimakkaita mausteita.
Kuva: Elina Ylitervo
Hienostuneen makuinen maa-artisokka on parhaimmillaan yksinkertaisessa pyreessä. Ylijäävän pyreen voi pakastaa.
Muhkuraisten juuresten kuoriminen voi olla työlästä puuhaa. Maa-artisokat voi käyttää kuorineen, kunhan pesee ne huolellisesti juuresharjalla.
Kuorelliset juurekset voi höylätä mandoliinilla ohuiksi sipseiksi tai paahtaa puolikkaina uunissa hunajalla maustettuina.
Kesällä on aikaa lukea!
Nappaa I-P Digin ensimmäiset _2 kk 9,90 €_
Rajaton lukuoikeus verkkosivuilla ja sovelluksessa
Näköislehdet ja arkisto
Galleriat, videot ja live-lähetykset
Podcastit
Päivittäiset uutiset sähköpostiisi
Pelit ja koulutukset
Tilaajaedut
