– Tarkoin säädelty ja valvottu luomutuotanto takaa kuluttajille puhtaan ja eettisesti tuotetun ravinnon, toteaa luomumaidontuottaja Simo Perälä Ilmajoelta. KUVA: TOMI KOSONEN
Luomua kulutetaan Suomessa jatkuvasti kasvavalla tahdilla. Etelä-Pohjanmaalla luomu, ja etenkin lähiluomu, hakevat kuitenkin vasta paikkaansa.
– Kansallisen luomuohjelman tavoitteena on, että vuoteen 2020 mennessä 20 prosenttia Suomen pinta-alasta olisi luomutuotannossa.