Luomu Road Show -koulutuskiertue vierailee tänään Seinäjoen ammattikorkeakoululla. Mikkelin ammattikorkeakoulun Viesti luomusta oikein -hanke vastaa luomutoimijoiden tiedontarpeeseen.
– Koulutustilaisuuteen on jo ilmoittautunut huikea määrä ruoka-alan ammattilaisia, 50 henkilöä. Osallistujista reilut puolet on tulevia ammattilaisia, joten heidän kauttaan luomuviestintätieto leviää moneen toimipisteeseen, hankkeen projektipäällikkö Taina Harmoinen Mikkelin ammattikorkeakoulusta kertoo.
– Ammattikeittiöissä ja kaupan alalla haasteena ovat puutteelliset tiedot siitä, mitä luomun käyttäminen ja käytöstä kertominen keittiöissä ja kaupassa vaatii, Harmoinen lisää.
Luomutuotteiden kysyntä on kasvanut viime vuosina sekä Suomessa että yleisestikin elintarvikemarkkinoilla. Luomutuotteet kiinnostavat myös ruokaväärentäjiä. Euroopassa eniten ruokaväärennöksiä kohdistuu oliiviöljyyn, kalaan ja luomutuotteisiin.
Luomu Road Show -koulutuskiertue on tänään kello 12.30 alkaen Seinäjoen ammattikorkeakoululla Kampusrannassa.