Ravintolayhtiö NoHo Partners kasvatti heinä-syyskuussa liikevaihtoaan 96 miljoonaan euroon viime vuoden 86 miljoonasta. Yhtiö laajensi toimintaansa Sveitsistä hankitulla Holy Cow! -ravintolaketjulla. Liikevoitto nousi hieman, 8,7 miljoonaan euroon.
Suomessa ravintoloiden kysyntä on toimitusjohtaja Aku Vikströmin mukaan pysynyt vakaana, vaikka loppukesän ennätyssateinen sää söi myyntiä parhaalta terassikaudelta. Etenkin helsinkiläiset viihderavintolat Löyly ja Allas kärsivät kehnosta säästä.
NoHon tavoite on saavuttaa ensi vuoden aikana noin 400 miljoonan euron liikevaihto ja noin 10 prosentin liikevoittomarginaali. Kasvustrategia keskittyy yritysostoihin Norjassa, Friends & Brgrs -ketjun kasvattamiseen Suomessa sekä suuriin ja kannattaviin kaupunkihankkeisiin.
Vikström huomautti katsauksessaan, että sveitsiläisketjun transaktiokuluilla oikaistu liikevoittomarginaali on ylittänyt tavoitteen jo tämän vuoden puolella.
– Pidän tätä saavutusta erinomaisena alkuvuoden inflaatiopaineessa sekä nykyisessä korkoympäristössä, Vikström sanoi.
Ravintola-ala on noussut viime aikoina koronapandemian aiheuttamasta kuopasta, mutta näkymiä ja kuluttajien luottamusta heikentävät edelleen epävarma geopoliittinen tilanne, kuluttajien ostovoiman lasku ja yleinen korko- ja kustannustason nousu.
