Ravintoloissa ja muissa laitoskeittiöissä käytettävän lihan ja kalan alkuperän kertomista kirjallisesti esitetään pakolliseksi. Maa- ja metsätalousministeriö on lähettänyt perjantaina tätä koskevan asetusehdotuksen lausunnolle.
Lausuntokierros kestää pari kuukautta ja sen jälkeen ministeriö päättää lopullisesti asetuksesta. Asiasta Farmarissa kertoneen maa- ja metsätalousministeri Jari Lepän mukaan tämä lopettaa sen kulttuurin ravintoloissa, jossa lihan alkuperästä ei ole tietoakaan tai se heitetään hatusta.
– Kuluttajalla on oikeus tietää, mistä hänen käyttämänsä liha ja kala tulevat myös laitoskeittiöissä. Tämän jälkeen kuluttajat voivat tehdä aitoja valintoja ja pystyvät halutessaan suosimaan suomalaista, hän perusteli.
Jo kesän alussa liha- ja maitotuotteiden alkuperämerkintä tuli pakolliseksi kuluttajapaketteihin. Vastaavasti valtionhallinnon ruokapalveluissa saa käyttää ainoastaan niitä ruokaraaka-aineita, jotka on tuotettu samoin kriteerein kuin kotimaisiltakin raaka-aineilta edellytetään.
ARTO TAKALAMPI