Bruschetan Suomi-versio sivellään kuusenkerkkäpestolla KUVA: Elina Ylitervo

Suomen kunniaksi pöytään katetaan erilaisia kotimaisia herkkuja. Graavilohi saa kaverikseen mustikkaa, poromousse kirpakkaa puolukkaa. Alkukesän kuusenkerkät maistuvat pestossa, jonka kanssa nautitaan rapeaksi paistettua kotijuustoa.

Älä anna täytetyn leipäjuuston arkisen ilmeen hämätä, sillä ruisleivän päällä leipäjuuston kohtaavat hienostunut porkkanahilloke sekä ihanan etikkainen kurkku.