Yrittäjäpariskunta Edmond ja Filiz Bajrami ovat iloisia Soframin vakioasiakkaista, jotka ovat pysyneet läpi ravintola omistajanvaihdosten.
Kuva: Kari Löfhjelm
Kun Edmond Bajrami aloitti työt Seinäjoen keskustassa sijaitsevassa Sofram-ravintolassa vuonna 2007, hän tiesi nopeasti haluavansa tulevaisuudessa omistaa kyseisen paikan.
– Sen aikaiset yrittäjät puhuivat usein, että tulevat myymän ravintolan.